氣味分析系統(tǒng)
型號(hào)：SuperNose-14 SuperNose-18 SuperNose-28
品牌：ISENSO
簡(jiǎn)介
利用氣味分析系統(tǒng)-SuperNose14—28個(gè)傳感器和待測(cè)氣體進(jìn)行反應(yīng)，提供其*電子指紋圖譜，進(jìn)行檢測(cè)、分析、判別氣味及揮發(fā)性化合物；并利用建立的指紋圖庫及各類模型（PCA模型、DFA模型、PLS模型等）對(duì)樣品氣味分析做比對(duì)試驗(yàn)，可進(jìn)行產(chǎn)品研發(fā)（配方、工藝等調(diào)制）、產(chǎn)品評(píng)價(jià)和對(duì)比、原材料與產(chǎn)品的質(zhì)量檢驗(yàn)、保鮮期/ 貨架期分析、過程監(jiān)測(cè)、對(duì)象整體品質(zhì)差異的區(qū)分檢驗(yàn)、原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品以及品牌產(chǎn)品真?zhèn)伪孀R(shí)、產(chǎn)品品質(zhì)等級(jí)評(píng)定、樣品感官屬性以及理化指標(biāo)的快速反演等。
技術(shù)參數(shù)（部分）
1. 具有14—28個(gè)*的交互敏感多傳感器陣列，選擇性操作，分析全面
2. 使用壽命6年以上，無需更換傳感器
3. 檢測(cè)數(shù)據(jù)穩(wěn)定：每個(gè)傳感器具有獨(dú)立的均勻分配的氣室
4. 易于操作，1—2分鐘/樣，無需前處理
5. 配備全自動(dòng)進(jìn)樣系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)無人值守工作
6. 附贈(zèng)軟件，無需手動(dòng)分析，節(jié)約時(shí)間成本
7. 附帶多元數(shù)理統(tǒng)計(jì)系統(tǒng)：完整智能模式識(shí)別以及分析系統(tǒng)，包括PCA、SIMCA、DFA、PLS、LDA、EUCLID、CORRELATION、MAHALANOBIS、LOADING等。
8. 附贈(zèng)控溫裝置，實(shí)驗(yàn)結(jié)果更準(zhǔn)確
全套食品、藥品、環(huán)境分析解決方案，解決您實(shí)驗(yàn)難題
的應(yīng)用領(lǐng)域
1. 食品：酒類，飲料，茶葉，水產(chǎn)品，畜禽肉蛋制品，蜂產(chǎn)品，食用油，糧食貯存，果蔬及加工產(chǎn)品，乳及乳制品，調(diào)味料及發(fā)酵食品，各種湯料，香精香料，保健食品等。
2. 制藥：中藥原料鑒別，中藥飲片品質(zhì)控制，西藥配方，氣味分析等。
3. 煙草：各種藥草的產(chǎn)地、等級(jí)、品種判斷、成品煙煙氣分析。
4. 化工：化妝品，化工原料等品質(zhì)及工藝控制等。
5. 環(huán)境：惡臭污染，氣體泄漏，污水氣味監(jiān)控和現(xiàn)場(chǎng)檢查。
6. 醫(yī)療診斷：通過病人呼出氣體檢查響應(yīng)疾病，腫瘤篩查，消化功能等。
應(yīng)用目錄（節(jié)選）
1.油脂類
摘要：利用氣味分析系統(tǒng)-SuperNose提供電子指紋圖譜進(jìn)而檢測(cè)、分析、判別氣味及揮發(fā)性化合物；利用指紋圖庫可累積定性、定量氣味資料庫，做氣味分析比對(duì)，可用于原材料與產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)、產(chǎn)品研發(fā)、產(chǎn)品評(píng)價(jià)、貨架期分析、改善產(chǎn)品工藝及過程檢測(cè)等。
1.1 用于花生油氣味的檢測(cè)及與感官評(píng)定結(jié)果的相關(guān)性分析
1.2 用于不同品種花生油的檢測(cè)
1.3 用于不同調(diào)配配方菜籽油（調(diào)和油）的區(qū)分檢測(cè)
1.4 用于不同油樣品的檢測(cè)實(shí)驗(yàn)
1.5 用于摻假食用油（不同濃度地溝油）的鑒別檢測(cè)實(shí)驗(yàn)
1.6 用于不同炒制工藝（工藝路線、炒制溫度等）胡麻油的區(qū)分檢測(cè)
1.7 在山茶油品質(zhì)檢驗(yàn)中的應(yīng)用
2.糧谷類
摘要：對(duì)消費(fèi)者而言，糧食的氣味是衡量糧谷質(zhì)量的一個(gè)重要標(biāo)準(zhǔn)。SuperNose可用于稻米食味品質(zhì)評(píng)價(jià)；SuperNose可以快速、準(zhǔn)確地分析所測(cè)谷物散發(fā)的氣味從而判定所測(cè)谷物是否霉變；SuperNose可用于預(yù)測(cè)害蟲種類的正確識(shí)別；SuperNose能用于帶殼稻米和去殼稻米的區(qū)分辨別。
2.1用于稻米的檢測(cè)結(jié)果
2.2用于方便米飯的檢測(cè)結(jié)果品質(zhì)鑒別
2.3在谷物霉變檢測(cè)中的應(yīng)用
2.4在儲(chǔ)糧害蟲檢測(cè)中的應(yīng)用
3.酒及酒制品類
摘要：SuperNose在白酒氣味識(shí)別中，可用于酒品質(zhì)鑒別；SuperNose可以識(shí)別不同香型的白酒；SuperNose可以識(shí)別不同品牌、產(chǎn)地、原料的白酒；SuperNose可用于不同處理工藝紅酒樣品的辨別區(qū)分，主要包括干白、蒸餾酒等；SuperNose可用于果酒、果汁的區(qū)分，且SuperNose可用于不同水果釀造的果酒及果汁的鑒別；SuperNose可用于不同發(fā)酵時(shí)間的酒醪樣品區(qū)分鑒別；SuperNose可用于不同醅樣品的辨別區(qū)分；
3.1 用于紅酒品質(zhì)的檢測(cè)區(qū)分
3.2 用于啤酒風(fēng)味品質(zhì)鑒別中的應(yīng)用
3.3 不同果酒、果汁的區(qū)分檢測(cè)
3.4 用于酒醪樣品的發(fā)酵時(shí)間的區(qū)分鑒別。
3.5 可用于醅樣品的區(qū)分辨別（原料的選擇）
3.6 在啤酒花品質(zhì)檢驗(yàn)中的應(yīng)用
4.果蔬及果蔬制品
摘要：SuperNose可用于儲(chǔ)藏水果、蔬菜新鮮度識(shí)別，貨架期預(yù)測(cè)；SuperNose可用于果蔬品種、產(chǎn)地的鑒別；SuperNose可用于快速檢測(cè)草莓物流過程中果實(shí)腐爛狀況的預(yù)測(cè)，建立果實(shí)腐爛指數(shù)預(yù)測(cè)模型；SuperNose可對(duì)果蔬成熟度進(jìn)行無損檢測(cè)分析；SuperNose可用于波棱瓜不同部位（波棱瓜的花、 葉 、殼 、子）及不同產(chǎn)地和品種的區(qū)分辨別；
4.1 用于波棱瓜的檢測(cè)區(qū)分
4.2 用于不同品種、產(chǎn)地雪梨的區(qū)分檢測(cè)
4.3 用于干芒果的區(qū)分辨別
4.4 在草莓果實(shí)檢測(cè)中的應(yīng)用
4.5 在蘋果貨架區(qū)品質(zhì)檢測(cè)中的應(yīng)用
4.5 在柑橘保鮮檢測(cè)中的應(yīng)用
4.5 在不同品種食用菌的中的分析應(yīng)用
4.6 用于不同果粉的區(qū)分檢測(cè)
4.7 用于辣椒的判別驗(yàn)證
4.8 用于不同品種臘八豆的分析應(yīng)用
4.9 在番茄成熟度鑒別中的應(yīng)用
5肉制品
摘要：在肉品評(píng)價(jià)過程中，氣味是一個(gè)很重要的評(píng)價(jià)指標(biāo)，其直接相關(guān)于肉制品的安全控制。氣味是揮發(fā)性的風(fēng)味物質(zhì)刺激鼻腔嗅覺感受器而產(chǎn)生。在肉品工業(yè)中，SuperNose主要對(duì)肉類食品的揮發(fā)性氣味進(jìn)行識(shí)別和分類，終對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量分級(jí)和新鮮度判別。此外，SuperNose也被應(yīng)用于肉品加工生產(chǎn)線上連續(xù)監(jiān)測(cè)中，用于工廠在加工過程中肉制品的安全控制。除了肉品的安全度控制外，對(duì)于某些傳統(tǒng)干腌火腿制作過程中藥經(jīng)過一段時(shí)間較長(zhǎng)的成熟期，才可以行程*的口感和風(fēng)味，此時(shí)SuperNose也可用于判斷某些肉制品成熟期。
5.1 用于不同處理的新鮮豬肉的區(qū)分檢測(cè)
5.2 用于烤鴨風(fēng)味的分析
5.3 用于火腿腸的肉質(zhì)摻假的判斷分析
5.4 用于雞肉原料肉對(duì)肉制品風(fēng)味的影響
5.5 在發(fā)酵肉制品品質(zhì)檢驗(yàn)中的應(yīng)用
5.7 在金華火腿品質(zhì)檢測(cè)中的應(yīng)用及原料肉與火腿香精的替代性使用
5.8 在宣威火腿品質(zhì)檢測(cè)中的應(yīng)用
5.9 在肉類變質(zhì)鑒別中的應(yīng)用
5.10 在揮發(fā)性鹽基氮檢測(cè)中的應(yīng)用
6．海鮮類
摘要：本產(chǎn)品在魚類新鮮度識(shí)別中具有重要應(yīng)用，利用SuperNose對(duì)海鮮不同貯藏溫度及貯藏時(shí)間下的揮發(fā)性氣味變化進(jìn)行分析，進(jìn)行主成分分析與貨架期預(yù)測(cè)，建立貨架期預(yù)測(cè)模型；本產(chǎn)品也可用于海鮮產(chǎn)品產(chǎn)地、種類的鑒定。
6.1 在海鮮樣品儲(chǔ)藏品質(zhì)鑒別中的應(yīng)用
6.2 在不同水產(chǎn)品中的應(yīng)用
6.3 在不同魚糜樣品品質(zhì)鑒別中的應(yīng)用
6.4 在不同牡蠣樣品中的應(yīng)用
6.5 在不同魚籽醬中的應(yīng)用
6.6 在鰱魚腥味判別中的應(yīng)用
7.調(diào)味料
摘要：本產(chǎn)品可用于對(duì)不同品種調(diào)味料進(jìn)行區(qū)分辨別；SuperNose可對(duì)調(diào)味料進(jìn)行生產(chǎn)環(huán)節(jié)品質(zhì)控制；SuperNose對(duì)調(diào)味品中非法添加添加物進(jìn)行檢測(cè)；利用感官評(píng)價(jià)及SuperNose對(duì)調(diào)味料風(fēng)味屬性進(jìn)行評(píng)價(jià)，采用主成分分析(PCA)和判別函數(shù)分析(LDA)研究區(qū)分調(diào)味料的能力，并通過偏小二乘法(PLSR)將感官屬性與傳感器進(jìn)行相關(guān)性分析。
7.1 在紅油豆瓣和豆瓣醬的區(qū)分辨別
7.2 用于醬油氣味的分析應(yīng)用
7.3 在不同品牌醋風(fēng)味研究中的應(yīng)用
7.4 在不同品牌雞精風(fēng)味研究中的應(yīng)用
8.飲料
摘要：本產(chǎn)品可用于對(duì)不同飲料制品、不同產(chǎn)地原料制作飲料、不同批次、品牌飲料的區(qū)分辨別，同時(shí)也可應(yīng)用于飲料制品的等級(jí)區(qū)分和貨架期及特殊化學(xué)成分的含量預(yù)測(cè)。
8.1 用于不同產(chǎn)地咖啡的區(qū)分辨別
8.2 用于不同批次純凈水的區(qū)分辨別
8.3 用于不同品牌豆奶粉的區(qū)分檢測(cè)及模型的建立與檢驗(yàn)
8.4 用于馬蹄飲料的等級(jí)區(qū)分
8.5 應(yīng)用于西番蓮果汁的區(qū)分辨別
8.6 應(yīng)用于橙汁的區(qū)分檢測(cè)
9.茶
摘要：本產(chǎn)品在茶葉品質(zhì)鑒別中有諸多應(yīng)用。例如：SuperNose用于茶葉品質(zhì)等級(jí)及貯藏時(shí)間的評(píng)定；利用SuperNose進(jìn)行茶葉香精油中香氣成分含量的模糊預(yù)測(cè)；SuperNose檢測(cè)茶葉香氣與品種、加工方法、季節(jié)等的關(guān)系；茶湯沖泡次數(shù)的預(yù)測(cè)等。
9.1 不同荷花茶樣品的區(qū)分辨別
9.2 區(qū)分不同種類茶樣品研究應(yīng)用
9.3 應(yīng)用于不同苦蕎茶樣品的區(qū)分檢測(cè)
9.4應(yīng)用于普洱茶生茶&熟茶的區(qū)分判別及模型的建立
9.5 用于不同濃度茶提取物的區(qū)分檢測(cè)
9.6 利用SuperNose進(jìn)行茶湯沖泡次數(shù)的分析研究
10.零食小吃類
10.1 利用SuperNose進(jìn)行不同種類辣椒魚片樣品的區(qū)分檢測(cè)
10.2 利用SuperNose進(jìn)行不同添加劑蛋糕樣品的區(qū)分檢測(cè)
11.中藥類
摘要：中藥鑒定是中藥應(yīng)用研究的基本工作。在對(duì)中藥的鑒別中，氣味是中藥材重要的形狀特征，不同的藥材其氣味成分的種類和數(shù)量都不同。利用這一特點(diǎn)，對(duì)不同的中藥進(jìn)行氣味的識(shí)別，將其氣味進(jìn)行量化，可以給出樣品中揮發(fā)性成分的整體信息。在可應(yīng)用于中藥的產(chǎn)地、采摘季節(jié)、栽培方式、形態(tài)、等級(jí)、配方等的區(qū)分辨別。同時(shí)，也可利用PCA模型、DFA模型及PLS模型分別進(jìn)行中藥的真假鑒別、等級(jí)區(qū)分及特征性指標(biāo)的預(yù)測(cè)，可以降低中藥質(zhì)量鑒別的時(shí)間成本和人工成本。
11.1 用于不同產(chǎn)地及采摘季節(jié)秦艽樣品氣味的區(qū)分辨別
11.2 應(yīng)用于不同栽培方式大黃樣品的區(qū)分辨別（野生&栽培）
11.3 不同產(chǎn)地中藥樣品的區(qū)分辨別
11.4 在中藥產(chǎn)地、采收季節(jié)鑒別中的應(yīng)用
11.5 在中藥粉末鑒別中的應(yīng)用
11.6 在秦艽樣品等級(jí)區(qū)分中的應(yīng)用
11.7 在不同配方中藥飲片中的應(yīng)用
12.乳制品類
摘要：本產(chǎn)品可應(yīng)用于在乳制品氣味識(shí)別。SuperNose可用于干酪種類的區(qū)分、不同保質(zhì)期乳制品、不同品牌乳制品、不同段數(shù)乳粉制品、乳制品產(chǎn)區(qū)的識(shí)別及摻假牛奶的檢測(cè)等。
12.1 用于不同品牌酸奶樣品的區(qū)分檢測(cè)
12.2 用于純牛奶樣品的區(qū)分檢測(cè)
12.3 用于不同段數(shù)奶粉樣品的區(qū)分檢測(cè)
12.4 奶酪樣品的檢測(cè)結(jié)果
12.5 在干酪品質(zhì)鑒別中的應(yīng)用
13.香精香料
摘要：為了克服傳統(tǒng)的人工評(píng)價(jià)各類香精的主觀性、不穩(wěn)定性等缺陷，采用作為評(píng)價(jià)香精的手段，SuperNose可以穩(wěn)定、客觀的對(duì)各類香精進(jìn)行評(píng)價(jià)，加快香精的研發(fā)過程,并且和人工評(píng)價(jià)結(jié)果具有高度的一致性。利用SuperNose，可以快速、方便辨別出商品天然香精、自身合成天然香精、合成香精樣品及酶解產(chǎn)物等；同時(shí)，也可以鑒別不同種類、原料及不同狀態(tài)等的香精香料產(chǎn)品。
13.1 在反應(yīng)型蝦肉香精品質(zhì)鑒別中的應(yīng)用
13.2 在蠶酶解反應(yīng)肉膏中的應(yīng)用
13.3 在芳香氣味鑒別中的應(yīng)用
13.4 在精油氣味識(shí)別中的應(yīng)用
14.蜂產(chǎn)品
摘要：SuperNose可用于蜂產(chǎn)品的品質(zhì)鑒定及為摻假蜂膠的鑒別提供基礎(chǔ)研究數(shù)據(jù)和方法；-SuperNose可用于鑒別蜂蜜種類；SuperNose可用于蜂王漿的質(zhì)量分析和真實(shí)性控制等。
14.1 在蜂蜜品質(zhì)檢測(cè)中的應(yīng)用
14.2 進(jìn)行不同種類蜂蜜樣品的應(yīng)用
14.3 在蜂膠品質(zhì)檢測(cè)中的應(yīng)用
14.4 在蜂王漿品質(zhì)檢測(cè)中的應(yīng)用
15.煙草類
摘要：本產(chǎn)品在煙草生產(chǎn)中的應(yīng)用，主要集中于原料的分析和識(shí)別等方面。煙草鑒別現(xiàn)行的方法主要是化學(xué)分析和感官鑒別。化學(xué)分析方法評(píng)價(jià)體系簡(jiǎn)單、難以獲得完整信息，費(fèi)時(shí)費(fèi)力；感官鑒別和評(píng)價(jià)主觀性強(qiáng)、鑒別結(jié)果易變，因此SuperNose識(shí)別在評(píng)定煙草香氣質(zhì)量方面展現(xiàn)出其*的*性。SuperNose在評(píng)定卷煙香氣質(zhì)量方面有諸多優(yōu)勢(shì)：可以通過香氣鑒別香煙原輔料的產(chǎn)地、品種，實(shí)現(xiàn)原輔料標(biāo)準(zhǔn)化及質(zhì)量控制；可對(duì)煙草加工環(huán)節(jié)進(jìn)行品質(zhì)監(jiān)控，實(shí)現(xiàn)工藝優(yōu)化，確保質(zhì)量評(píng)價(jià)（QA）和質(zhì)量管理（QC）指標(biāo)，使產(chǎn)品質(zhì)量得到保證；；可用于產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化控制；可用于煙草的登記識(shí)別和防偽檢測(cè)等。
15.1 在卷煙品質(zhì)鑒別中的應(yīng)用
15.2 在煙葉原產(chǎn)地判定中的應(yīng)用
15.3 在煙葉病蟲害感染鑒別中的應(yīng)用
15.4 在卷煙及其組成部分中（絲束、濾嘴、濾棒、卷煙紙）異味鑒別的判定
15.5在卷煙保潤(rùn)劑中的應(yīng)用（內(nèi)三醇等）
15.6 在煙用香精質(zhì)控中的應(yīng)用
15.7 對(duì)煙絲加香質(zhì)量的評(píng)價(jià)
15.8 在煙草原輔料品質(zhì)及加工過程控制數(shù)據(jù)庫的建立
15.9 利用SuperNose進(jìn)行統(tǒng)計(jì)質(zhì)量控制分析（SQC）評(píng)價(jià)加香后煙絲氣味均勻性
15.10 利用SuperNose分析加香煙絲氣味對(duì)貯存時(shí)間變化的影響
16 在病原菌識(shí)別中的應(yīng)用
摘要：利用SuperNose可快速檢測(cè)致病菌。
16.1 在識(shí)別金黃色葡萄球菌中的應(yīng)用
16.2 在識(shí)別單增李斯特菌中的應(yīng)用
17.其他
17.1 不同活性炭樣品的檢測(cè)結(jié)果
17.2 在哈喇味識(shí)別中的應(yīng)用
17.3 在癌癥診斷中的應(yīng)用
Catalogue
Application of electronic nose—Flavor
Application of electronic nose to the analysis on relevance of flavors and products in smell changes
Application to electronic nose in Jinhua ham flavor recognition:
The analysis of the gas shrimp flavor changes by using electronic nose under different reaction conditions
Application of Electronic nose in beef flavor recognition
Application of electronic nose—Condiments
Application of electronic nose in vinegar
Electronic nose technology in the pre-evaluation of the quality of the application of vinegar
Application of electronic nose to identify and distinguish the smell of soy sauce products
Application of electronic nose— Environment, Microorganism
The electronic nose is applied to distinguish the smell of each processunit from municipalwastewater treatment plant.
The application of electronic Nose in gas detection
The electronic nose is applied to identify and analyze five kinds of Listeria volatile metabolites.
Application of electronic nose—Liquor
The electronic nose is applied to distinguish the different brands of beer
The application of electronic nose in the flavor of wine
The application of electronic nose—Judging the age of Shaoxing wine
The electronic nose is applied to identify and analyze the wines
Application of electronic nose—Grain, dairy products
The electronic nose is applied to identify five kinds of wheat which is different in storage time.
The application of electronic nose——Identify the flavor and species of rice
The application of electronic nose—Identify the flavor of instant rice
Application of electronic nose–Dairy
The application of electronic nose——Identify different brands of milk powder
electronic nose applied to the detection of adulterated milk
The application of electronic nose applied to the distinction on yogurt with different shelf lifes.
The application of electronicnose on distinction of raw milk in different smell
The application of electronicnose on recognize cheese
Application of electronic nose—Aquatic products.
The application of electronicnose in research the odordifferences of eight kinds of shellfish.
The application of electronic nose in the detection of shrimp freshness
The application of electronic nose in theevaluation of the mackerel
The application of electronic nose in analyze volatile flavor of cooked saury.
Application of electronic nose—Livestock and poultry products
The application of electronic nose in therecognition of yak meat , beef and pork
The application of electronic nose in the detection of chicken freshness
The applications of electronic noses in the distinction of the pork sample at different storage time
The applications of electronic noses in the detection of the shelf life of egg freshness
Application of electronic nose—Fruit and vegetables
The applications of electronic noses in the detection of citrus at different storage time
The applications of electronic noses in the identification of mushroom in different levels of formaldehyde
The applications of electronic noses in the detection of strawberry fresh juice at different degrees of maturity
Evaluation of tomato hardness
Evaluation of the shelf life of peach by electronic nose
Applications—Tobacco
Electronic nose used in the identification of genuine and fake cigarettes
Electronic nose used in theidentification of the grade of the cigarettes
The applications of electronic noses in the identification of cigarettes
Application of electronic nose—Drinks
The application of electronic nose to detect the flavor of glutinoustea through different drying methods
The application of electronic nose to detect the quality level of Xinyangmaojian tea( Chinese green tea)
The application of electronic nose in Hainan broken black tea
The application of electronic nose to detect the quality of Longjing tea
The application of electronic nose to detection of cola drinks
Applications—Traditional chinese medicine
The application of electronic nose to quick identification on traditional chinese medicines
Application of electronic nose—Oil
The application of electronic nose in detecting the vegetable oil from different resources and brands
The research of electronic nose in rapid detection of the quality of the frying oil
The application of electronic nose in stereotype reorganization of mixed oil
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